- কিনোয়া হলো শস্যদানা। ‘কিনোয়া উচ্চ আমিষসম্পন্ন বলে এটিকে সুপারফুড বলা হয়।
- কিনোয়াতে উচ্চমাত্রার হজমযোগ্য প্রোটিন। কিনোয়াতে অ্যামিনো অ্যাসিড এবং লাইসিন থাকে, যা স্বাস্থ্যকর টিস্যু বৃদ্ধিতে সহায়তা করে। ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য এটি খুবই উপকারী। কিনোয়া আয়রন, ম্যাগনেশিয়াম, ভিটামিন ই, পটাশিয়াম ও ফাইবারের একটি উৎকৃষ্ট উৎস।
- ভাত, রুটির বিকল্প হিসেবে ইউরোপ, দক্ষিণ আমেরিকা, উত্তর আমেরিকা, চীন ও ভারতের মানুষ কিনোয়া খান।
- কিনোয়া মূলত ধান বা গমের মতই এক ধরনের বীজ। কিনোয়া শস্যদানা জন্মস্থান দক্ষিণ আমেরিকার পাহাড়ি অঞ্চল হলেও বতর্মানে এটি বাংলাদেশেও উৎপাদন হচ্ছে। শেরেবাংলা কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ে পাঁচ বছর গবেষণার পর প্রাথমিক পর্যায়ে লালমনিরহাট, কুড়িগ্রাম ও পটুয়াখালী জেলায় কিনোয়া চাষ হয়। এরপর এটি বিস্তার লাভ করে নীলফামারী বগুড়াসহ দেশের অন্যান্য বেশ কয়েকটি জেলাতে উৎপাদন হতে দেখা যাচ্ছে।
- শরীরের জন্য বেশ উপকারি। কিনোয়ার কিছু স্বাস্থ্য উপকারিতা চলুন জেনে নেওয়া যাক।
- মাইগ্রেনের ব্যথা থেকে স্বস্তি
- ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ
- রক্ত স্বল্পতা দূর করা
- ত্বক ও চুলের সুস্থতায়
- বলিরেখা দূর করা
- ওজন কমাতে
Customer Questions and answers :
Login to ask a question