Liquorice Powder / Joshthimodhu Gura - 100gm

যষ্টিমধু নাম শুনে মনে করতেই পারেন, এটি বোধহয় কোনো ধরনের মধু! কিন্তু আসলে যষ্টিমধু এক প্রকার গাছের শেকড়। এ শেকড় থেকে মিষ্টি স্বাদ পাওয়া যায়। গ্লাইসাইররিজা গ্লাবরা বা বাংলায় যষ্টিমধু গাছের শেকড়কে যষ্টিমধু বলা হয়।

বিভিন্ন পদ্ধতিতে যষ্টিমধু খাওয়া যায়-

• ফুটন্ত পানিতে পরিমাণমতো যষ্টিমধু ভিজিয়ে ঠান্ডা করে মধুর সঙ্গে মিশিয়ে পান করতে পারেন।
• দুধের সঙ্গে পান করা যায়।
• পরিমাণমত শুধু গুঁড়াও খাওয়া যেতে পারে।
• চায়ে দিয়ে পান করা যায়।
• শেকড় চিবিয়ে রস খাওয়া যায়।