আফরাম কাবাব চিনিঃ কাবাবচিনি একটি সুগন্ধযুক্ত মশলা। হাজার বছর ধরে উপাকারী ঔষধি স্পাইস হিসেবে বিশ্বব্যাপী ব্যবহৃত হচ্ছে। দেখতে অনেকটা ব্ল্যাক পিপার এর মতো মনে হলেও স্বাদে-ঘ্রাণে আলাদা। এতে আছে ক্যালোরি, ফ্যাট, কার্বোহাইড্রেট, ক্যালসিয়াম, পটাশিয়াম, ম্যাগনেশিয়াম, ভিটামিন এবং আয়রন এবং জিরো কোলেস্টেরল। কাবাবচিনি একটি সুগন্ধযুক্ত মশলা।

মূলত মাংস রান্নায় বা কাবাব তৈরিতে কাবাব চিনি সুগন্ধি হিসেবে ব্যবহার করা হয়। কাবাব চিনি শরীরের প্রধান অঙ্গগুলো শক্তিবর্ধক হিসেবে কাজ করে, বিশেষ করে জীবনীশক্তি সতেজ করে ও শক্তি বাড়ায়। যকৃৎ ও পাকস্থলীর শক্তিবর্ধক এবং বায়ুনাশক। পুরনো মাথাব্যথা ও প্রতিবন্ধকতা দূর করে। প্লীহা, গলাব্যথা ও হৃৎকম্প দূর করে। দাঁতের মাড়ি সবল করে। মূত্রাশয়ের শক্তি ও প্রস্রাববর্ধক, পাথুরিনাশক। মুখের দুর্গন্ধ ও কণ্ঠস্বর পরিষ্কারক। মূত্রনালির প্রদাহ, গনোরিয়া, ক্ষত ও প্রস্রাবের জ্বালাপোড়ায় বিশেষ উপকারী।