পণ্যের ধরন: গরম মসলা মিক্স ব্র্যান্ড: আফ্রাম

রান্নায় আফরাম মসলা সঠিক সময়ে ব্যবহারে বাড়বে স্বাদ ও সুঘ্রাণ নিজস্ব গুণে মসলা খাবারকে সুবাসিত করে তোলে। মসলার কারণেই রান্নার স্বাদে চলে আসে ভিন্নতা। গোটা, বাটা, গুঁড়া—এ তিনভাবেই মসলা রান্নায় ব্যবহার হয়ে থাকে। তবে সবজি, মাছ, মাংস রান্নায় মসলার ব্যবহারে রয়েছে ভিন্নতা। পেঁয়াজ, আদা, রসুন, হলুদগুঁড়া, মরিচগুঁড়ার ব্যবহার আমরা সবাই জানি। এর বাইরে অন্য মসলাগুলো কীভাবে রান্নায় ব্যবহার করলে ঘ্রাণ ও স্বাদ বেড়ে যাবে বহু গুনে, জেনে নেওয়া যাক।

গরমমসলা বলতে বোঝায় এলাচি, দারুচিনি, তেজপাতা, লবঙ্গ। বর্তমানে তারা মসলা বা স্টার অ্যানিসকেও গরমমসলা হিসেবে ধরা হয়। গরমমসলা সাধারণত মাংসে ব্যবহার করা হয়। তেলে গোটা মসলা ভেজে নিতে পারেন। মাংসের মসলা কষিয়ে মাংস রান্না করুন। অনেকে গোটা মসলা পছন্দ করেন না। সে ক্ষেত্রে গরম মসলা বেটে মাংসে ব্যবহার করতে পারেন। রান্না শেষে সুঘ্রাণ বাড়াতে গরমমসলার গুঁড়া, জায়ফল ও জয়ত্রীগুঁড়া দিয়ে মাংসের স্বাদ বাড়াতে পারেন।

#মুদিখানা #গরমমসলা #মসলা #আফরাম #রান্নারউপকরণ #প্রিমিয়ামকোয়ালিটি #মাসালামিক্স